ラディッシュのピクルス

家庭菜園で採れた大量のラディッシュ（二十日大根）の一部を使って、自分でピクルス（酢漬け）を作ってみました。

レシピはネットで調べて参考にしました。

材料：　（１瓶あたり）

・ラディッシュ（二十日大根）　適量

・米酢　　１／２カップ　（お好みで）

・水　　　１／２カップ

・砂糖　　大さじ３～５　（お好みで）

・塩　　　小さじ１／２

作り方：

１．瓶を煮沸消毒する。

２．鍋に水･酢・砂糖・塩を入れて沸騰させたら冷ます。

３．よく洗ったラディッシュを１個あたり４～６等分する。

４．ラディッシュを瓶に入れる。

５．冷ました甘酢を瓶に注ぐ。

６．２～３日後に出来上がり。

７．瓶に鷹の爪を１つ入れている方もいらっしょる様ですが今回は入れていません。

美味しいのできるかな～。

でも私、酢のものちょっと苦手なんですよね。