大根の初収穫

５月２４日(土）

春になって昨年以前からの余った大根の種を畑に直蒔きしたのですが 、発芽して育ったのは２本のみ。　その貴重な大根の内、１本を抜きました。　昨年の食べ切れずに人にあげる程の大豊作と比べ、今年は不作でありました。　他に、二十日大根も全然駄目。　古い種だったのと、発芽するまで毎日水やりをしなかったからかな？

雪に埋もれたのを救出してもらったソラマメの恩返しが半端じゃありません。　先週末に続き籠２杯のソラマメを収穫。　それもてんこ盛りで。　数を数えながら鞘を摘んだところ、５３０本（鞘）もありました。

苺もだいぶ小粒になってきましたが、それでも１００個近く収穫し、累計３００個は越えました。　約１坪ぐらいの広さの苺畑ですが嬉しい限りです。

晩御飯には、この日収穫したソラマメと茹で卵のサラダが登場。　私ではなく妻の作。　なかなかの美味でありました。

私はと言えば、先週に続き、午後２時頃から苺ジャム作りの下準備、午後３時頃から夕方まで、「ひ～ひ～」言いながら５３０鞘のソラマメを鞘から出し～の、夕食後に妻が塩茹でしたソラマメを１つ１つ深夜まで「ひ～ひ～」言いながら皮から出し冷凍用の袋詰め作業をし～ので、大変でした。。　は～、前回２袋だったのが、今回は４袋もありました。

５月２５日（日）

朝の９から１１時まで、町内会の草刈りに参加。　これがけっこうキツイ。　我が畑の脇道から高い丘を下る道が避難道になっているのですが、夏場は草ボウボウになるんですよね。

昼食後、１人で苺ジャム作りをしました。　苺３７０ｇ、砂糖１３０g、濃縮レモン汁大さじ１。　苺を細かく潰し過ぎて種が目立つようになってしまいました。

味は「うま～い！」です。