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2015年5月

2015年5月23日 (土)

スナックエンドウの初収穫♪

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今まで何度か試みるも、1度も収穫できなかったスナックエンドウの栽培。

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今春、初めて、それもたくさん収穫できる見込みとなりました。

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病気等で枯れる前に、スナックエンドウをとりあえずの実績として初収穫しました。

ついでにイチゴも収穫。  このイチゴ、全て洗ってヘタを取って、お皿に並べて、主にくっつき防止の為にグラニュー糖を少々まぶして冷凍してみました。 夕食後、凍ったイチゴをいくつかを、例の激甘イチゴシロップのシャーベットの残りと共に食べてみたところ、めちゃくちゃ美味しかったです。

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その他、ソラマメ、サラダレタスも収穫。

きゅうりの苗はウリハムシに葉を食われたり、酢入り水やりがきつかったのか、苗の半分近くが枯れ、残りも危ない感じです。 とりあえず予備の種を10粒ほど蒔いておいたが、今年も駄目っぽいです。

明日の日曜日は9-11時で町内会の草刈に参加します。畑に隣接する小道が災害時の避難路になっていて、夏場、道端が雑草でボウボウになるんです。。

本日の収穫量: 

つるなしスナックエンドウ 50鞘

ソラマメ 16鞘 (累計 68+16=84鞘)

イチゴ  55個 (累計 805+55=860個)

サラダレタス  適量

2015年5月18日 (月)

苺のパウンドケーキ&ドライイチゴのその後

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今朝の出勤前に収穫した苺(26個)を使って、妻が苺のパウンドケーキを焼いてくれました。

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中はしっとり、ちょうどいい甘さ、ほのかに香る甘酸っぱい苺、苺の周りのモチモチっとした食感。いや~、美味かった~。また食べたい。。

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こっ、こら!

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一昨日、昨日に続き、今日は終日、私の部屋で扇風機の風も無しで放ったらかしにされていたドライイチゴ。 帰宅したら色が濃くなって、乾き具合も干しブドウ並になっていました。 一応、これで完成ということにし、ガラスコップに入れてみました。 見た目がちょっとだけお洒落になったかな。 味の方は、1粒口に入れただけでは良く分からないが、2,3粒まとめて口に放り込むと、苺ジャム味の干しブドウを食べている感じでまあまあ美味いです。 下の子は自ら「カサブタ」と命名しつつ、「うめ~」と言いながら食べてくれますが、妻や他の子は、私が勧めても気持ち悪がって食べてくれません。 まあ、私と下の子のオヤツということで、(たぶん常温でも良いのでしょうが)一応、ラップをかけて冷蔵庫に保存しておきました。

備忘録:

イチゴ  699+26=累計725個

2015年5月17日 (日)

ドライイチゴ作りと大根の間引き収穫♪

ドライイチゴ作り:

5月15日(金)に収穫したイチゴ(132個)を使ってドライイチゴを作ってみました。

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16日(土)正午前、ヘタを取ったイチゴ(870g)にグラニュー糖(450g)を加え、冷蔵庫へ。

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夕食後、水分がたくさん出たイチゴにレモン汁(大さじ3杯)を加える。

小火で沸騰させて灰汁を取りながら15分間煮つめる。

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煮つめたイチゴとイチゴシロップを分ける。

500ccの極甘イチゴシロップが出来ました。 ペットボトルに入りきらなったシロップ(30ccぐらい)を試しに冷凍庫で凍らせたら、翌17日(日)朝、シャーベットが出来ていました。 子供とティースプーンで掬って試食したら、超極甘で2すくいも食べれば「もういい!こりゃ水か何かで薄めないと駄目だわ!」と言った感じでした。

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分けたイチゴをオーブンで加熱して乾かす。 110度で30分加熱後、イチゴを割り箸でひっくり返して再度30分加熱したものがこちらです。 ドライイチゴと言うよりは、セミドライイチゴ。 ベトベトで手触りぷにぷにな感じです。 870gのイチゴが約200gになりました。

台所+居間にはニャンコ達がいるので、寝室で扇風機の風をあてながら1晩過ごすことに。 イチゴの香りが漂う部屋で寝たが、特にイチゴの夢は見ませんでした。

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翌朝もほとんど乾いていませんでした。さらに本日(17日)夕方までずっと網戸にして風通しを良くした部屋の窓際で、さらに扇風機の風をあて続けて乾燥させたのがこちら。 指で触って辛うじてくっつかない程度にはなってきました。

試しに小さいのを1つ摘まんで試食。見た目と香りから、「ものすごく濃厚な味がするのかな?」という期待に反して、食感は干しブドウ、味は微かにイチゴ味はするも、正直あまり味がしない。 手間をかけた割には、それほどの味ではなく、ちょっとがっかり。。 もっとカリカリに乾燥させれば味が濃くなるのかな? う~ん、良く分かりません。 今も扇風機が回ってる。。

大根の間引き収穫:

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本日(17日)の畑です。 左、つる無しスナックエンドウに花がたくさん咲き始めています。

右、大根がえらいことになってまして、今後、小さくても良いから順次間引きながら食べて行くことにしました。 

大根の右にキュウリがちらっと見えますが、まだ本葉が1、2枚出たところでウリハムシに葉っぱを齧られ始めており、泣きそうな状態です。 一応、毎日、コーヒーやスーパーで1番安いミツカン酢を混ぜた水をかけたり、たまに市販の薬剤を噴霧するも、効果はいまひとつで。。

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本日(17日)の収穫物はこちらです。

間引きした大根: 20本 (※他に5本収穫して畑仲間の人にあげました。)

イチゴ: 77個 (累計 622+77=699個)

ソラマメ: 16鞘 (累計 36+16=52鞘)

2015年5月10日 (日)

苺ジャム作りとソラマメの初収穫♪

5月9日(土)

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イチゴがいっぱい。

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全部で230個収穫しました。

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230個のイチゴのヘタを取って重さを計ったら1520gもありました。 ここに500gの砂糖、大さじ7杯のレモン汁を加え、冷蔵庫で数時間寝かした後、灰汁を取りながら中火で煮つめること約3時間。 煮つめてる途中のイチゴ片+汁をスプーンですくって味見すると、めちゃくちゃ美味い。

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正味840gの苺ジャムが出来上がりました。

今朝、トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れて食べました。 甘酸っぱくて、とても美味です。

5月10日(日)

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河内ソラマメの木、これで2本です。 (別の場所にもう1本あり)

ソラマメ生ってるかな。

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おっ、生ってる生ってる。

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ソラマメの鞘16本、初収穫しました。 ついでに、今日もイチゴ52個、収穫。 イチゴは本日時点で累計、21+13+70+230+52=386個の収穫です。

本日のベジタブルアートはこちら。

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題: 花火

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題: 太陽

ちょっと苦し紛れの題だな。

2015年5月 6日 (水)

猫苺

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題: 猫苺(ねこいちご)

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「明日から仕事なので今日は収穫できるものは収穫しておこう」と、小さいのを70個程収穫しました。 

昨日13個収穫したので、累計100個を超えました。 次、週末まで待って、1度に100個ぐらい収穫できたら苺ジャムでも作ろうかな。

2015年5月 5日 (火)

ねこどもの日♪

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今日は何の日かと言うと。

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ねこどもの日

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かっこいい兜を作ってもらったけど、頭に被るのは嫌だ。

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ちょっとだけなら被っても良い。

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チラシ玉で遊んだり。

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テレビゲームをして過ごしました。

2015年5月 4日 (月)

イチゴの初収穫であります♪

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イチゴ、なってるかな~。

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おっ、おっ、おっ。

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のがちらほらあるじゃ~ありませんか。

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という訳で、本日、21個の小粒で可愛いのを初収穫しました。

他に4、5個のがありましたが、地面にほぼ接触していたり近かったこともあり、ダンゴ虫野郎の餌食になっていました。 それらを摘んで畑の隅に埋葬しました。 土中に残った種がいつか発芽するかどうか実験です。

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軽く水洗いして、只今、冷蔵庫の中でご就寝中です。

今年もジャムや猫イチゴ(ベジタブルアート)が作れるぐらい沢山収穫できますよ~に。

2015年5月 3日 (日)

横須賀温泉 

GWは特に予定も無く、渋滞・混雑が嫌で遠出もしたくなかったのですが、下の子が「温泉に行きたい」と言うので、日帰りできる温泉をネットで探したところ、三浦半島は横須賀市に「横須賀温泉 湯楽(ゆら)の里」という天然温泉があることが判明。 「おお~これは近い!」と思い、 今日、妻と下の子と私の3人で行ってきました。

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家から約1時間、片道約30km、横浜横須賀道路の終点「馬堀海岸IC」で下りて右折すると直ぐに「横須賀温泉 湯楽の里」に到着。

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この温泉は平成22年(2010年)10月に地下1,800mから湧出した舐めるとちょっと塩辛い天然かけ流し+濾過温泉。 浴場は建物の2Fにあって、向かって左が男湯、右が女湯。 屋内と露天風呂があります。 国道16号線と東京湾に面しており、男湯からは東京湾が一望できます。 ただ、残念ながら女湯の方は目隠しのスリガラスが張られていて、湯船に浸かりながら東京湾の絶景を楽しむことができず、改善して欲しいところです。 せめてマジックミラーにするとか。 そうすれば、もっと女性客を増やせると思うんですがね。 湯はいい感じです。 寝湯、サウナ、塩サウナもあり、別料金ですが岩盤浴場もあり、スーパー銭湯にあるような各種施設もあって良いと思います。 もう1つ難点は国道を走る車の音が気になるところですかな。

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温泉、道路、海岸線はこんな感じです。 奥の方が横須賀市内方面。

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三浦半島の付け根方面。

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三浦半島の先端方面。

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1時間半ぐらい天然温泉かけ流しを満喫した後、施設内のレストランで昼食を食べ、帰りに「ルーシーおばさんの焼きたてメロンパンと、その他、横須賀、鎌倉のお土産を買って帰りました。

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ルーシーおばさんではなく、おっさんとお兄さんが2人で焼いて販売していたメロンパン。 すごく甘い香りがして、大きくて、中がふかふかで、美味でした。

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その他のお土産は、あさりのしぐれ煮、たこチップ、寒天こんぶ。

近場でなかなか楽しめました。

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