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2015年6月28日 (日)

茄子のチーズ焼きは美味い。

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今晩のオカズは「茄子のチーズ焼き」でした。 

収穫した茄子、米茄子、ピーマンととろけるチーズをクッキングシートにのせ、トマトケチャップ、醤油、みりん、酒、砂糖、蜂蜜などを混ぜて作ったタレを加え、フライパンで焼いたものです。 焼く時はフライパンにフタをかぶせます。 撮影後、食べたら若干チーズが足りない感あり、スライスチーズを2枚追加の上、レンジでチンして食べました。 妻の手作りです。

博多屋台のメニューだそうです。 美味しいですよ~。

左隣りは夕方収穫したサラダ菜です。 (※ミニトマトは買ったものです)

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家庭菜園」カテゴリの記事

コメント

お~!これは美味しそうですね~ヽ(´▽`)/
私、ナスとチーズが大好きです♡
見てるだけで食べたくなっちゃいます^^

お料理上手な奥さまのお蔭で
自分ちで採れた野菜を美味しく食べられていいですね~♪

しげりんさん、

こんばんは。
茄子は美味しいですね。
昨日は、シンプルに輪切りにしてフライパンで焼いたのを、
私は生姜醤油で
妻は味噌をつけて
食べました。

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