茄子のチーズ焼きは美味い。
今晩のオカズは「茄子のチーズ焼き」でした。
収穫した茄子、米茄子、ピーマンととろけるチーズをクッキングシートにのせ、トマトケチャップ、醤油、みりん、酒、砂糖、蜂蜜などを混ぜて作ったタレを加え、フライパンで焼いたものです。 焼く時はフライパンにフタをかぶせます。 撮影後、食べたら若干チーズが足りない感あり、スライスチーズを２枚追加の上、レンジでチンして食べました。 妻の手作りです。
博多屋台のメニューだそうです。 美味しいですよ～。
左隣りは夕方収穫したサラダ菜です。 （※ミニトマトは買ったものです）
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お～！これは美味しそうですね～ヽ(´▽｀)/
私、ナスとチーズが大好きです♡
見てるだけで食べたくなっちゃいます＾＾
お料理上手な奥さまのお蔭で
自分ちで採れた野菜を美味しく食べられていいですね～♪
投稿: しげりん | 2015年6月29日 (月) 21時11分
しげりんさん、
こんばんは。
茄子は美味しいですね。
昨日は、シンプルに輪切りにしてフライパンで焼いたのを、
私は生姜醤油で
妻は味噌をつけて
食べました。
投稿: 猫畑 | 2015年7月 1日 (水) 21時42分